Locația noastră, Centru de Cafea, găzduiește, poate fără exagerare, cel mai mare arbore de cafea din țară.
Arborele nostru de cafea are peste 10 ani și a ajuns la o înălțime de aproape 5m.
Datorită lui, am putut observa evoluația cafelei pornind de la stadiul de floare și încheind cu cel de cireașă coapta de cafea.
Specificul său presupune coacerea graduală a cireșelor de cafea ceea ce înseamnă că numai culegerea manuală poate asigura recoltarea în punctul lor de optim.
Fiecare cireașă conține 1-2 semințe. Aceste semințe sunt de fapt boabele de cafea crudă sau verde pe care noi le folosim ca materie primă în procesul de prăjire.
În funcție de modul în care sunt procesate după culegere – prin spalare sau uscare la soare – rezultatul din ceașcă va fi diferit.
Gustul și aroma cafelei sunt influențate de factori precum clima, solul și precipitațiile din timpul anului.
Arborele nostru de cafea are parte doar de precipitațiile pe care i le oferim noi iar clima este cea din interiorul Centrului de Cafea.
Ne puteti vizita – Suceava, Str Ștrandului, nr 20 – sau de ce nu, comanda cafelele noastre direct de pe cafeaplus.ro