Costa Rica Reserva Presidente este considerat unul dintre cele mai bune loturi de cafea din America Centrala. In acelasi timp este o cafea foarte rara, fiind furnizata pe piata in loturi mici datorita cultivarii intr-un singur loc din Costa Rica – Valea de Vest a cantonului San Ramon. Aici plantatiile sunt situate pe versantii unui lant muntos care se intinde prin toata zona centrala a tarii. Copacii cresc la o altitudine de pana la 1400m, pe soluri vulcanice, la o temperatura medie ce se mentine la 22 grade Celsius.
Boabele de cafea sunt recoltate manual, zilnic, in lunile decembrie-februarie, dupa care recolta este procesata prin spalare(washed) si uscata la soare timp de cateva zile.
Soiul Costa Rica SHB Reserva Presidente si-a primit numele in onoarea sefului statului Francisco Jose Orlich, care a condus tara din 1962 pana in 1966. Acesta a pus bazele statiei de procesare a cafelei FJOrlich LA Giorgia unde, timp de multi ani, a amestecat mai multe soiuri de cafele arabica cultivate in Valea de Vest.
Lotul acesta este alcatuit din soiurile de Caturra si Catuai. Prezenta abrevierii SHB (Strictly Hard Bean) din denumirea cafelei se refera la altitudinea ridicata de unde provin boabele, acesta fiind nivelul premium de calitate.
Cafeaua Costa Rica Reserva Presidente are un buchet moale si echilibrat, dominat de note florale, fructate, de paine coapta si fructe confiate. Gustul este dominat de nuante nobile de ciocolata amara, iar in retrogust apare citricul portocalei.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.